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  • 1
    Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe
    Palabra clave: “...Ascorbic acid...”
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  • 2
    Parámetros productivos y hematológicos de Piaractus brachypomus suplementados con ácido ascórbico y sometidos a estrés por hipoxia
    Palabra clave: “...ascorbic acid...”
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  • 3
    Nutrición humana, mejoramiento vegetal y metabolismo secundario: una revisión
    Autores Cabezas Gutiérrez, Marco
    Publicado 2007-06-30
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  • 4
    Efecto de la liofilización sobre las propiedades funcionales del ají rocoto (Capsicum pubescens)
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  • 5
    Prueba de una dieta concentrada y suplementada con elementos naturales para primates neo tropicales cautivos
    Autores FAJARDO PATIÑO, ALIRIO, DE LA OSSA, JAIME
    Publicado 2014-01-03
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  • 6
    Efecto del tratamiento y tiempo de almacenamiento sobre los compuestos funcionales de subproductos de mora y fresa
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  • 7
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
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  • 8
    Evaluación de la vida útil de la pulpa de mora enriquecida con compuestos fisiológicamente activos
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  • 9
    Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión
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  • 10
    Influencia de la osmocongelación sobre algunas propiedades físicas de papaya (Carica papaya L.)
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  • 11
    Citocromo P450 2a6 (CYP2A6) humano y su relación con el consumo de tabaco
    Autores Osorio, José Henry
    Publicado 2022-03-17
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  • 12
    Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
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  • 13
    Efecto del resverasor sobre parámetros reproductivos en ratas tratadas con ACTH exógena
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  • 14
    Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.)
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  • 15
    Cambios Hematológicos En Cachamas (Colossoma Macropomum Cuvier, 1818) Expuestas A Diferentes Concentraciones De Percolado De Relleno Sanitario
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  • 16
    El cuerpo lúteo: Una visión inmunológica
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  • 17
    Sustitución del maíz por harina integral de zapallo en la nutrición de pollos de engorde
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  • 18
    Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
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  • 19
    Estrategias para la evaluación de extractos de polifenoles en modelos in vitro de cáncer de vías digestivas
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  • 20
    Caracteres hematológicos en individuos de Tilapia nilótica (oreochromis niloticus, Trewavas 1983) con pesos entre 50-150 g y 150-250 g, estación piscícola, Universidad de Caldas, Colombia.
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